A Girl & Her Food: Champagne Vinaigrette Orzo Salad with Basil, Cucumbers & Heirloom Tomatoes
                   

25.6.12

Champagne Vinaigrette Orzo Salad with Basil, Cucumbers & Heirloom Tomatoes



Happy Meat Free Monday! I have been REALLY busy lately, attending lots of fabulous events, but that doesn't mean I haven't been spending time in my kitchen, eating out at new spots, or shopping at the farmer's markets.  I'd rather be outdoors and enjoying summer in Chicago than sitting in front of my computer. Make this salad for a light lunch/dinner or serve it as a side dish at your BBQ. Orzo is my favorite pasta to use in pasta salads because it is not as heavy as other pastas. This salad is simple, fresh, and healthy. 










ingredients

1 bag of Trader Joe's Orzo Pasta, cooked and drained 
1 package of Trader Joe's Persian Cucumbers, washed, peeled and cut into wedges
1 package of Trader Joe's Heirloom Tomatoes,washed and halved 
1 cup of fresh basil, chopped roughly or torn into pieces
1 bottle of Trader Joe's Light Champagne Vinaigrette

Preparation

Cook the orzo according to the directions on the package. Set aside and let the Orzo cool. In a bowl, add cucumbers, tomatoes, basil and drizzle the vinaigrette to cover the salad. Toss well. Season to taste with fresh ground pepper and salt. Serve chilled. 







17 comments:

  1. Website wonderful I wish I could be like my website this site , My talking about things that are also important , such as your website,
    The first part is talking about my website is the sale of
    chef knives
    and the most important brands offered for sale such as
    global knife set review

    global knives reviews

    zwilling ja henckels knives reviews

    henckels knives reviews

    victorinox chef knives reviews

    victorinox kitchen knives reviews

    chef knives reviews

    The second is talking about the website, the problems of water leaks and how its solutions and areas that are out of our branches is
    افضل شركة
    كشف تسربات المياه

    شركة كشف تسربات المياه بالرياض


    كشف تسربات المياه بجدة

    كشف تسربات المياه بالدمام

    كشف تسربات المياه بدون تكسير

    كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة

    افضل شركة كشف تسربات المياه بالرياض

    ReplyDelete
  2. Hey, my dear friends, if you are hunting for a wild look Michael Kors Handbags Outlet at a reasonable price; you really should not miss this Michael Kors Handbags On Sale. It is truly a qualifying item. (tags: Michael Kors Outlet Online,Michael Kors Sale,Michael Kors Outlet)
    It posted by Michael Kors Outlet Store.

    ReplyDelete
  3. Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.

    Dessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.

    Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.

    ReplyDelete
  4. Det finns flera stora och kända omnibus online-shoppingwebbplatser som Michael Kors Väska Rea. Dessa webbplatser är alla väldigt lättillgängliga och praktiska, de erbjuder Mikael Kors Väska med alla olika märken, stilar, priser och de kan strida mot de flesta köpare.

    (Läs källa: Michael Kors Plånbok,Michael Kors Väska Rea,Michael Kors Väska)

    För tjejer som vill ha speciella, ikoniska och högkvalitativa väskor från sina favoritdesigners, är det mest direkta och effektiva sättet att hitta den nyaste, hetaste och mest speciella designen på deras officiella webbplatser.

    (Läs källa: Sac Longchamp Femme,Sac Longchamp Pas Cher, Sac Longchamp Solde)

    Det finns verkliga butiker som säljer kvällssäckar på alla ställen, till exempel varuhus, designerbutiker eller sändningsaffärer. Fördelarna med att köpa i en butik är att du kan känna påsar i alla storlekar, du kan se om färgen matchar din klänning, eller om väskans storlek och vikt passar dina behov.

    (Läs källa: Michael Kors Bolsos,Bolsos Michael Kors Outlet,Bolsos Michael Kors Rebajas)

    ReplyDelete