A Girl & Her Food: Oven-Baked Rutabaga Fries
                   

28.10.12

Oven-Baked Rutabaga Fries

Today was the last day of the Wicker Park Farmers Market. I am officially depressed that all the outdoor markets are over. But, I do look forward to the Logan Square indoor market starting November 4th! For the last day of the market, the root vegetables looked great, so I bought some rutabagas. Rutabagas are my favorite root vegetable, I usually mash them but I decided to make delicious fries. They have less than a third of carbs and less than half the calories of potatoes. Rutabaga fries are with vitamins and minerals and the seasoning makes them so much better! I love it when I make things that not only taste good but are actually good for you! 






ingredients


1 rutabaga, washed and peeled

Olive Oil
Paprika (season to taste preference) 
Cayenne Pepper (season to taste preference) 



preparation


Preheat oven to 425 degrees. Cover a baking sheet with a split mat, parchment paper or foil. Using a sharp knife, cut the rutabaga into equally sized fry pieces. Layer the cut rutabaga on the lined baking sheet, drizzle with olive oil and seasonings. Mix well. Bake for about 30 minutes, making sure to toss after 12 minutes, so that they bake evenly. Once baked, remove from oven, and serve with some ketchup. 



8 comments:

  1. these look great never thought to use it this way

    ReplyDelete
    Replies
    1. They are great! Don't they look like actually potato fries too??? Let mw know if you try them Rebecca! I hope you had a great weekend! xx Kat

      Delete
  2. What a great idea, Kat! I should try this when I see rutabaga in the grocery! Thanks for sharing!

    ReplyDelete
  3. Hey, my dear friends, if you are hunting for a wild look Michael Kors Handbags Outlet at a reasonable price; you really should not miss this Michael Kors Handbags On Sale. It is truly a qualifying item. (tags: Michael Kors Outlet Online,Michael Kors Sale,Michael Kors Outlet)
    It posted by Michael Kors Outlet Store.

    ReplyDelete
  4. Siempre habrá una razón por la cual podrán comprar Bolsas Michael Kors Precios de los minoristas en línea. Los compradores de hoy que estén interesados en comprar Michael Kors Rebajas podrán descubrir cómo pueden obtener los mejores resultados que siempre quisieron simplemente haciendo ruido con lo mejor de Bolsos Michael Kors Outlet que ofrecen más allá de precios asequibles.

    Dessutom med så många alternativ att välja mellan, har det blivit praktiskt taget omöjligt för köpare att ta reda på hur de kan köpa Designer Michael Kors Väska Rea online utan att behöva investera för mycket pengar eller tid i scouting den lokala marknaden som annars skulle tyckas omöjligt att göra först . En riktig äkta Michael Kors Rea skulle kunna ge dig tillbaka tusentals dollar och det är något som de flesta inte har råd med. Du kan faktiskt köpa Michael Kors Plånbok online.

    Maintenant, la question se pose de savoir si vous pouvez réellement trouver en ligne authentique Longchamp Soldes bon marché qui sont vraiment authentiques et la réponse est oui, vous pouvez! Un des sites les mieux notés et les plus populaires pour localiser le Sac A Main Longchamp en ligne parfait pour votre collection personnelle est eBay. Rappelez-vous, juste parce que vous êtes en mesure de magasiner en ligne Sac À Main Longchamp sur eBay à des prix incroyablement bas ne signifie pas qu'ils sont faux ou de qualité bon marché.

    ReplyDelete
  5. Det finns flera stora och kända omnibus online-shoppingwebbplatser som Michael Kors Väska Rea. Dessa webbplatser är alla väldigt lättillgängliga och praktiska, de erbjuder Mikael Kors Väska med alla olika märken, stilar, priser och de kan strida mot de flesta köpare.

    (Läs källa: Michael Kors Plånbok,Michael Kors Väska Rea,Michael Kors Väska)

    För tjejer som vill ha speciella, ikoniska och högkvalitativa väskor från sina favoritdesigners, är det mest direkta och effektiva sättet att hitta den nyaste, hetaste och mest speciella designen på deras officiella webbplatser.

    (Läs källa: Sac Longchamp Femme,Sac Longchamp Pas Cher, Sac Longchamp Solde)

    Det finns verkliga butiker som säljer kvällssäckar på alla ställen, till exempel varuhus, designerbutiker eller sändningsaffärer. Fördelarna med att köpa i en butik är att du kan känna påsar i alla storlekar, du kan se om färgen matchar din klänning, eller om väskans storlek och vikt passar dina behov.

    (Läs källa: Michael Kors Bolsos,Bolsos Michael Kors Outlet,Bolsos Michael Kors Rebajas)

    ReplyDelete